RADIOCHKFM ru
» » Режим конвекции в духовке картинка

Режим конвекции в духовке картинка

Раздел : Медиа

Какие функции обозначают эти рисунки? Размораживание Его обозначение — несколько капель в нижней части квадрата, над которыми висит изображение вентилятора.



картинка режим духовке конвекции в


Для этого режима характерно одновременное действие конвектора с нижним тэном. Используется этот режим для: Конвекция Такие значки выглядят как 4-листный цветок в кружке. Обозначения говорят о том, что тепло, которое образуется при режиме нагрева, вентиляторы равномерно распределяют по всему его объему.

Конвекция и гриль Выглядят символы этого режима работы, как 4-листный цветок внизу квадрата с парящей над ним зигзагообразной линии или линии в виде пунктира.

Духовой шкаф в этом режиме включает тэн гриля, который находится вверху камеры, с одновременным приведением в действие вентилятора. Такая работа элементов помогает нивелировать подгорание верхней части приготавливаемых продуктов. Они пропекутся в середине и подрумянятся сверху, не будут мокрыми или пережаренными.


Что такое режим конвекции в духовке и зачем он нужен

Мало того, в одну духовку можно ставить два или три противня одновременно и даже готовить сразу несколько блюд. Поистине, это мечта каждой хозяйки. Вы экономите время, электроэнергию и все успеваете сделать. Как это работает В духовке режим конвекции возможен благодаря установке вентилятора. Именно вентилятор перегоняет и перемешивает слои воздуха. Такое перемешивание обеспечивает одинаковую температуру по всему объему, в результате чего блюдо пропекается или зажаривается равномерно.

Чаще всего вентилятор устанавливают на заднюю стенку духового шкафа.



духовке в картинка конвекции режим


Он гоняет воздух, равномерно распределяя тепло. Когда нужная температура внутри достигнута, вентилятор выключается. Выпускают модели духовых шкафов, в которых вокруг вентилятора установлен дополнительный контур нагрева.


Виды конвекторов в современных печах

За счет этого эффективность работы духовки еще больше возрастает. В электрических духовках с конвекцией существуют десятки функций, позволяющих готовить разные блюда, размораживать продукты, жарить на гриле, комбинировать режимы. Конвекция в духовке Часто можно наблюдать, что на одной части противня выпечка подрумянивается быстро, а на другой стороне до сих пор остается сырой.

Единственное, что помогает, переставить противень другой стороной. Если с мясом и овощами такие манипуляции можно производить без последствий, то бисквит или нежное безе сразу опадут. Современные модели печей, таких как Электролюкс, дополнительно имеют верхнюю горелку.



духовке картинка режим конвекции в


У хозяйки появляется возможность регулировать как нижний, так и верхний подогрев. При этом нижняя горелка может быть газовой, а верхняя — электрической, и очень редко наоборот.

Имея верхний нагрев, вы также сможете приготовить курицу гриль. Духовая печь с верхней горелкой Последние модели имеют несколько нагревательных элементов, но даже в этом случае гарантии, что блюдо пропечется равномерно, нет.


Как это работает

Это связано с естественной конвекцией, которая достаточно медленно распространяется в духовом шкафу. К примеру, широкий противень не дает горячему воздуху подняться вверх, поэтому нижняя корка подгорит, когда верх только начнет пропекаться.

Духовой шкаф с грилем и конвекцией Для этого разработали режим принудительной конвекции, который любят упоминать в рекламах. Именно тот режим, который так нахваливают продавцы бытовой техники, когда предлагают вам купить электрический духовой шкаф.

Что такое принудительная конвекция В данном случае это означает режим принудительной циркуляции воздуха в духовке. Движение раскаленных воздушных масс обеспечивает вентилятор. В закрытом пространстве духового шкафа обдув создает настоящий вихрь из горячего воздуха. Этот вихрь равномерно прогревает продукт со всех сторон.



картинка в духовке режим конвекции


Снизу больше ничего не подгорает, сверху покрывается красивой поджаристой корочкой. Вентилятор расположен обычно на задней стенке печки и включается отдельно.



Режим конвекции в духовке картинка видеоролик




Для чего применяется этот режим Он позволяет успешно запекать большие куски мяса, печь чудесные пирожки и большие пироги, делать нежные меренги, и даже просто высушивать травы, цедру цитрусов или сухарики.

Вы можете даже обойтись без нагрева, одной холодной конвекцией.



картинка режим конвекции в духовке


Малый нагрев с ней позволяет быстро разморозить мясо или овощи из морозильника. Включенный режим позволит вам использовать с максимальной эффективностью весь объем духового шкафа:


Прямые ссылки

Дата выпуска: 2014
Поддерживаемые Операционки: Win 8.1,10, MacOS
Язык: Ру En
Размер файла: 125.18 Kb




Блок комментариев

Ваше имя:


Почта:




  • © 2012-2018
    radiochkfm.ru
    Напишите нам | RSS фид | Sitemap